Le titre vient du nom d’une ancienne confiserie, le Mistral gagnant, disparue bien avant l’enregistrement de la chanson.
C’est une chanson dans laquelle le chanteur parle de ses souvenirs et des bonbons de son enfance. Elle est largement imprégnée de la mélancolie du chanteur exprimée au travers de ses souvenirs de bonbons, aujourd’hui disparus comme le temps qu’on ne peut pas récupérer. Elle est destinée à sa fille Lolita (paroles).
La chanson a été reprise de nombreuses fois depuis sa création par Renaud. Elle a été interprétée entre autres par :
- Maxime Le Forestier en duo avec Vanessa Paradis
- Coeur de pirate, Jean-Louis Aubert et Bénabar
- Jean-Louis Aubert et Carla Bruni
- Camélia Jordana (Interprétation du 2 juin 2009 dans l’émission nouvelle star sur M6)
- Jean-Baptiste Maunier dans l'émission "Dans l'univers de... Patrick Fiori"
- La Grande Sophie revisite la chanson dans son univers rock .
- Grand Corps Malade
- Et Coeur de pirate:
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